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植物油中的水分含量检测
浏览: 发布日期:2017-07-06



---案例名称---


卡尔费休水分仪直接进样测定植物油中的水分含量



---目的---

油脂中含有一定量的水分,在一定条件下酯键会发生水解,生成游离脂肪酸,使油脂透明度降低,加速油脂酸败,因此,在油脂生产过程中要控制水分。本试验通过直接进样测定植物油中的水分含量,来验证AKF-1在测定植物油中水含量的可行性,准确度和重复性。



 

---仪器配置---

  1. AKF-1卡尔费休水分滴定仪主机;

  2. 全封闭安全滴定池组件;

  3. 电极;

  4. 滴定池搅拌台;

6.  10μL微量注样针

7.  5ml样品进样针;

8.  电子天平(0.1mg

 



 

---试剂---

滴定剂:容量法单组份试剂,当量3mg/mL,国产;

溶剂:无水甲醇;

助溶剂:三氯甲烷

 



 

---测定方法---

1、 使用仪器的吸溶剂功能向滴定池内注入约10ml的无水甲醇,由于植物油在甲醇中的溶解度不佳,因此在测量杯中注入30ml左右的助溶剂三氯甲烷助于植物油的溶解

2、 使用仪器的打空白功能滴定至终点,以去除滴定池内的水分,仪器就绪并保持终点的状态。

3、 用经过干燥处理的微量进样针精确抽取10μL纯水,拭干针头后放入天平称量,选择仪器标定功能,将纯水注入到滴定池内液面以下,拭干针头后放入天平称量,将前后两次称量之差作为纯水的重量输入到仪器,开始标定。

4、 重复步骤3,反复测量3~5次,仪器会自动保存标定结果并计算出平均值作为试剂的滴定度。

5、 5ml进样针抽取植物油样品注入滴定池,将进样前后进样针的称重之差作为样品进样量输入仪器,并开始测量。




 

---仪器参数---

计量管体积:20mL

控制精度:0.5μL20ml高精度计量管)

搅拌速度:30

吸排试剂:自动

辅助功能:方法保存,结果自动计算存储,设备检定,废液瓶满警示功能

滴定延时:5

终点延时:10

漂移扣除:开

终点保持:开

漂移值更新:自动

延时设置:可根据需要设置延时滴定、终点延时功能应对难溶样品





                     卡尔费休水份测定仪样品测定记录

 

 

样品来源:

某品牌植物油

环境湿度:58%

环境温度:

24.2 

当前漂移:27.33μl/min

样品名称:植物油

滴定度:3.333 mg/mL



 

样品名称

样品质量/g

试剂消耗/ml

检测时长

测量结果/%

植物油

2.6878

0.614

211

0.0688

2.7302

0.644

245

0.0694

2.7662

0.626

207

0.0684

平均值

0.0689

RSD

0.7308



 

结论:

 

采用AKF-1卡尔费休水分测定仪测定植物油的含水量,采用直接进样法测量,加入助溶剂三氯甲烷辅助溶解,检测时要注意,若反应杯中溶液出现浑浊现象,应更换溶剂。

检测快速方便,能有效检测出植物油中的含水量,测试结果的准确度和重复性较好,该方法适合检测植物油类样品中的水分含量。